przepisy na przetwory na zime

Szukasz jeszcze więcej pomysłów na przetwory? Przeczytaj artykuł pomidory na zimę - 3 najlepsze pomysły. W sezonie na pomidory jemy ich dużo, zobacz: 22 pomysły na pomidory. sałatka z pomidorów - 18 przepisów. tarta z pomidorami - 20 przepisów. Zobacz też: Przetwory na zimę - 20 przepisów Przetwory z czereśni - przepisy. Kompot z czereśni. 10 + 15 min łatwy 6 200 kcal. Nalewka z czereśni. 60 min łatwy 20 94 kcal. Sałatka z kalafiora w zalewie pomidorowej – do słoików na zimę – to idealny przepis, jeśli chcecie wypróbować coś bardziej oryginalnego niż standardowe, tradycyjne przepisy na zimę ;) Poniższe składniki wystarczą na ok. 4 słoiki o pojemności 900 ml. Więcej przepisów na przetwory znajdziecie tutaj: Przetwory – zapasy na zimę. Polecam sprawdzony przepis na sałatkę z cukinii na zimę. Ma ona pyszny smak, jest wyrazista i w sam raz chrupiąca. Gwarantuję, że się przy niej nie napracujesz. Całość przygotowuje się Przepis na dżem z brzoskwini krok po kroku. Brzoskwinie umyj, osusz, usuń z nich pestkę, pokrój na mniejsze kawałki i włóż do garnka. Owoce rozgnieć na mniejsze części przy pomocy tłuczka do ziemniaków. Do garnka z brzoskwiniami dodaj szczyptę soli i składniki dokładnie wymieszaj. nonton film in secret 2014 sub indo. Sezon na ogórki w pełni! Warto go wykorzystać i przygotować ulubione przetwory z ogórków na zimę, by móc się cieszyć ich smakiem przez cały popularne ogórki do słoików to oczywiście tradycyjne ogórki kiszone, a także ogórki konserwowe, ich przygotowujemy najwięcej. Warto także urozmaicić swoje coroczne przetwory i przygotować coś innego, stawiając na przykład na ogórki po meksykańsku, czy sałatkę z na przetwory z ogórków jest mnóstwo, zebraliśmy dla Was 10 najciekawszych przepisów, które warto wypróbować. Zapraszamy do zapoznania się z przepisami. Smacznego!1. Ogórki po meksykańskuPrzepis na: Sałatka z ogórków do słoikówPrzepis na: 3. Sałatka z ogórków i cukiniiPrzepis na: Ogórki w musztardziePrzepis na: Ogórki do majonezu Lato to idealny czas na przygotowywanie przetworów z cukinii. Właśnie teraz jest najsmaczniejsza, najłatwiej dostępna i można ją kupić w niskiej cenie. Przepisów na przetwory z kabaczka jest mnóstwo, my podajemy kilka prostych i sprawdzonych receptur w wersji na słodko i wytrawnie. Sprawdź, co warto zrobić z treściCukinia: co warto o niej wiedzieć?Jak pasteryzować cukinię w garnku z wodą?Przepis na cytrynowy dżem z cukiniiPrzepis na słodko-kwaśny sos z cukiniiPrzepis na sałatkę z cukinii i paprykiPrzepis na cukinię z czosnkiem i chilli w oliwiePrzepis na cukinię w curry z octem Cukinia: co warto o niej wiedzieć?Słowo cukinia wywodzi się od włoskiego słowa „zucchini", co znaczy „mała dynia". Cukinia jest więc warzywem z rodziny dyniowatych, zawierającym dużo błonnika, witaminy C, kwasu foliowego, magnezu oraz potasu. W niektórych regionach Polski nazywana jest kabaczkiem. Cukinia to niskokaloryczne i lekkostrawne warzywo, zwłaszcza po ugotowaniu. Warto więc korzystać z jej dostępności w sezonie, a gdy skończą nam się pomysły na obiady z cukinią, zróbmy z niej przetwory na zimę do słoików. Poniżej podajemy przepisy oraz przypominamy zasady pasteryzacji przetworów „na mokro". Jak pasteryzować cukinię w garnku z wodą?Pasteryzacja cukinii krok po kroku:Wyparz słoiki i zakrętki (wcześniej sprawdź, czy nie są uszkodzone). Przełóż przetwory do słoików, zostawiając ok. 2 cm wolnej przestrzeni od górnej krawędzi. Zakręć słoiki (nie za mocno!). Umieść słoiki w garnku na bawełnianej ściereczce. Uważając, by nie dotykały ścianek naczynia ani innych słoików. Wlej wodę do garnka do ¾ wysokości słoików. Od momentu zagotowania pasteryzuj tak długo, jak zaleca przepis. Wyjmij słoiki, odwróć do góry dnem i pozostaw do wystygnięcia (w ten sposób sprawdza się szczelność zamknięcia). Przepis na cytrynowy dżem z cukiniiDżem z warzywa? Czemu nie! Jest delikatny, niezbyt słodki, z lekką cytrynową nutą. Chociaż nie każdemu przypadnie do gustu specyficzny smak dżemu z cukinii, to warto pokusić się o jego 1,5 kg cukinii bez skórki i pestek, 1 szklanka cukru, 1/3 szklanki wody, 1 galaretka cytrynowa, sok wyciśnięty z 1 cytryny lub 1 łyżeczka kwasku cytrynowego. Przygotowanie: obraną i wydrążoną cukinię zetrzyj na tarce i przełóż do garnka. Następnie zalej wodą, zagotuj i duś na niewielkim ogniu pod przykryciem przez ok. pół godziny, aż warzywo całkowicie zmięknie. Dodaj cukier, sok z cytryny i galaretkę (sam proszek). Całość zmiksuj blenderem na gładki mus. Tak przygotowany dżem gotuj jeszcze przez około pół godziny, aż do zgęstnienia, od czasu do czasu mieszając. Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików i szczelnie zakręć. Na koniec pasteryzuj przez 15 minut w garnku z na słodko-kwaśny sos z cukiniiTo świetny dodatek do makaronów, zapiekanek oraz mięs i sposób na błyskawiczny obiad. Ma ciekawy słodko-kwaśny aromat i jest bardzo odżywczy. Świetnie sprawdzi się jako zamiennik kupnych sosów wątpliwej cukinii, 1,5kg pomidorów, 1 kg czerwonej papryki, 500g koncentratu pomidorowego, 3/4 szklanki cukru, 3/4 szklanki octu 10%, 5 ząbków czosnku, 3 cebule, 3 łyżki soli 1 łyżeczka słodkiej, 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki. Przygotowanie: cukinię umyj, obierz, pokrój na średnie kawałki i przełóż do garnka. Pokrój też pomidory (bez skórki), cebulę, czosnek i paprykę w niewielką kostkę i dodaj do cukinii, następnie zasyp solą i odstaw na 2 godziny. Gotuj wszystko na małym ogniu przez około 40 min., aż zmięknie. Całość zblenduj. Do sosu dodaj resztę składników, takich jak: mielona paprykę, cukier, ocet oraz koncentrat pomidorowy. Gotuj jeszcze przez ok. 10 min. Przelej sos do słoików, pasteryzuj przez 15 minut w garnku i gotowe!Przepis na sałatkę z cukinii i paprykiSałatka z cukinią i papryką w roli głównej to pyszny dodatek do zimowego obiadu, pasuje zarówno do dań mięsnych jak i jarskich. Ten przepis jest bardzo popularny, a do tego prosty do kg cukinii, 0,5 kilograma papryki, 2 cebule, 2 marchewki, 4 łyżki soli, 4 łyżki oleju. Zalewa:1 szklanka octu 6%, 1 szklanka cukru, 4 liście laurowe, 5 ziaren pieprzu, 5 ziaren ziela angielskiego, 1 łyżka ziaren gorczycy. Przygotowanie: cukinie wraz ze skórą zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokrój w pióra i dodaj do cukinii. Całość posól, zamieszaj i odstaw na 2 godziny. Warzywa odciśnij z nadmiaru wody, a następnie wymieszaj ze startą marchewką i pokrojoną w cienkie paseczki papryką. Wymieszaj składniki na zalewę i gotuj do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gorącą zalewę wymieszaj z warzywami i odstaw na 2 godziny. Sałatkę przełóż do słoików, na wierzch każdego wlej łyżeczkę oleju i zakręć. Pasteryzuj w garnku przez 15 na cukinię z czosnkiem i chilli w oliwieTo przepis na prawdziwy rarytas! Cukinia na ostro sprawdzi się jako dodatek do obiadu i na kanapki. Najpewniej jednak będziecie wyjadać ją prosto ze małych cukinii (dł. ok 25–30 cm), 3/4 szklanki dobrej oliwy, 2 łyżeczki ostrej pasty paprykowej lub sosu chilli, 1/4 łyżeczki soli, sok z 1/4 cytryny, 5 ząbków polskiego czosnku. Przygotowanie: cukinię umyj, osusz i pokrój na cienkie plasterki. Następnie upraż na suchej patelni. Pozostałe składniki połącz ze sobą i wymieszaj. W słoikach umieść plastry cukinii i wypełnij zalewą. Przetworu nie trzeba pasteryzować, gdyż oliwa i czosnek są silnymi na cukinię w curry z octemCukinia marynowana z curry to idealna propozycja na zimę. To pyszne danie dostarczy organizmowi cennych witamin, a w dodatku działa rozgrzewająco. Składniki:2 kg cukinii, 6 szklanek wody, 4 ząbki czosnku, 2 szklanki octu, 1 szklanka cukru, 2 liście laurowe, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka gorczycy białej. Przygotowanie: do garnka wlej wszystkie składniki (poza cukinią i gorczycą) i gotuj przez 1 minutę. Cukinie pokrój w plastry o grubość ok. 0,5 cm. Na dno słoików wsyp kilka ziaren gorczycy, ułóż plastry cukinii i zalej zalewą (można ją odcedzić lub nie). Pasteryzuj przez ok. 30 minut. Smacznego! Dodaj firmę Autopromocja Zaproś najbliższych do kuchniMateriały promocyjne partnera Ubóstwiam czarne jagody i nie wyobrażam sobie, by w spiżarni mogło ich zabraknąć. Co prawda całą zimę są dostępne sklepowe-mrożone, ale to już nie to samo co przygotowane samodzielnie. Poza tym po odkręceniu słoika są natychmiast gotowe do użycia. Bardzo lubimy makaron z jagodami i kleksem jogurtu lub śmietany. Używam ich także do deserów. Właśnie przywiozłam z Polski 4 litry jagód i rozpoczynam jagodowe szaleństwo. Przygotowanie pasteryzowanych jagód jest niezwykle proste. Te małe czarne kulki są bardzo zdrowe, dlatego warto jeść je jak najczęściej i zrobić z nich zimowe zapasy. O ich zaletach przeczytaj: tutaj Gdy masz dużo jagód do dyspozycji, możesz część przerobić na pyszny dżem jagodowy. Zapraszam do przepisów. Składniki na 5 słoiczków a`350 ml: jagody - około 2 litry cukier - 10 płaskich łyżek Wykonanie: Pierwszy krok to przygotowanie słoiczków. Musimy je wyparzyć. Możemy to zrobić na dwa sposoby : 1) wyparzyć w piekarniku - odkręcone słoiki ustawiamy w piekarniku na 10-15 minut w temperaturze 120°C 2) przelać wrzątkiem z czajnika i ustawić do góry dnem na ręczniku papierowym, by obciekły Dokładnie przebrać i wypłukać jagody. Najlepiej zrobić to w specjalnym pojemniku z sitkiem do płukania owoców. Dokładne wypukanie jagód jest niezwykle ważne. W przeciwnym razie możemy zarazić się groźną chorobą odzwierzęcą - bąblowcem. Larwy bomblowca przenoszone są przez kał leśnych zwierząt np. przez lisy. Niestety wysoka temperatura ich nie uśmierca. Tylko przez dokładne mycie jagód możemy się uchronić przed zarażeniem tą groźną chorobą. (dotyczy wszystkich jagód leśnych) Odstawić na sitku do odsączenia. Napełnić słoiki jagodami i do każdego słoika wsypać po dwie łyżki cukru. Nie ubijać owoców. Potrzasnąć słoikiem, żeby cukier się wymieszał z owocami. Słoiki napełnić maksymalnie, gdyż jagody bardzo zmniejszą objętość podczas gotowania. Brzegi słoików wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem i zakręcić, wytartą do sucha nakrętką. Następnie ułożyć słoiki na dnie dużego gara wyłożonego ręcznikiem papierowym - podwójnie złożonym. Wypełnić gar wodą do 3/4 wysokości słoików. Doprowadzić wodę do wrzenia. Gotować 20 minut na ledwo pyrkającym ogniu. Do wystudzenia można pozostawić w garnku lub wyjąć i studzić poza garnkiem, w którym się gotowały NA ZDROWIE ! Przetwory z jagód będa jeszcze zdrowsze, gdy cukier podmienisz np. ksylitolem. Po przepis zapraszam tutaj. Czyż jest coś przyjemniejszego zimą, niż świeża bułka posmarowana aromatycznym dżemem własnej roboty? W tej kategorii znajdziesz najlepsze przepisy na przetwory. Przygotowanie domowych słoików z warzywami i owocami nie jest trudne. Dowiedz się, jak zrobić chrupiące ogórki kiszone, marynowaną paprykę czy obłędne grzyby w octowej zalewie. Uwaga! Robienie słoików, w których zamknięty jest smak lata, wciąga. Domowe przetwory Niegdyś robienie domowych słoików z pysznymi warzywami i owocami było tradycją w polskich domach. Zamykanie smaków lata w naczyniach znane było już na dworze królowej Jadwigi. Wychwalał je także sam Mikołaj Rej. Szczególnie smakowały mu powidła owocowe, kapusta i ogórki kiszone, grzyby oraz ćwikła z kminkiem i octem. Ówcześnie suszono i kiszono grzyby i warzywa. Smażono również powidła owocowe oraz wytwarzano syropy owocowe. Chociaż obecnie sklepowe półki uginają się od najróżniejszych gotowych produktów, coraz więcej osób powraca do tradycji i przyrządza pyszne słoiczki na domowe przetwory Przepisy, które tu zebrano, są takie, jak lubisz. To sprawdzone, łatwe i dość szybkie receptury na pyszne warzywa i owoce w słoikach. Każdy z nich został napisany krok po kroku. Poradzisz sobie z nimi bez żadnych przykrych niespodzianek, a Twoje przetwory udadzą się już za pierwszym razem. Przygotowanie nie trwa wiele godzin. Czas zależy od przepisu, który wybierzesz i ilości składników. Średnio zajmuje to około 45 minut. Listy składników potrzebnych do zrobienia pyszności na zimę nie są długie. Wszystkie produkty są do kupienia bez żadnych problemów przez cały rok, ale najlepiej jest robić je późnym latem lub jesienią. W większości receptur połowę z nich stanowią czego robić przetwory? W tej kategorii poznasz przepisy, jak zrobić mięso do słoika i warzywa w aromatycznych zalewach. Znajdziesz tu sprawdzone receptury na ogórki w occie, małosolne i kiszone na zimę, paprykę konserwową, dynię, cukinię i inne warzywa. Sprawdź też przepisy na grzyby w occie i śliwki w octowej zalewie. Dużą popularnością cieszą się łatwe sposoby przyrządzenia konfitur, dżemów i innych owocowych pyszności. Lubiane są także sałatki do słoika na zimę. Doskonale smakują także kiszone warzywa jak kalafior, rzodkiewki, pomidorki koktajlowe czy patisony. Oprócz oryginalnego smaku mają mnóstwo witamin, mikroelementów oraz składników odżywczych. Więcej na ten temat znajdziesz w ebooku Zdrowe, bo kiszone. Wybierając warzywa i owoce na przetwory, zwróć uwagę na ich wygląd. Powinny być jędrne i świeże, a skórka gładka, bez uszkodzeń i ciemnych plamek. Gotowe słoiki z warzywami i owocami możesz zapasteryzować, używając do tego na przykład jeść przetwory? Warto mieć w spiżarni kilka słoików z pysznymi warzywami i owocami. Możesz jeść je, kiedy tylko najdzie Cię ochota na pyszne chrupiące ogórki czy słodki w sam raz dżem truskawkowy lub doskonałe powidła śliwkowe. Kiszone i marynowane warzywa to pyszny dodatek do obiadu, kanapek i sałatek. To także pomysł na przekąskę na imprezę lub małe co nieco w ciągu dnia. Dżemy i powidła idealnie nadadzą się do domowych ciast, ciasteczek i deserów. Możesz też wcinać je prosto ze słoika. Jeżeli jeszcze nigdy nie robiłaś domowych przetworów, czas to zmienić. Wybierz jeden lub kilka sprawdzonych przepisów na doskonałe warzywa i owoce, których smak można zamknąć w słoiczkach i cieszyć się nim w mroźne zimowe dni. Masz już doświadczenie w tym temacie? Na pewno znajdziesz tu przepis, którego jeszcze nie znasz. Sezon na cukinię zaczyna się w połowie lata i kończy wraz tuż przed nadejściem jesieni. Aby w pełni wykorzystać ten czas, warto przygotować pyszne przetwory z cukinii. To świetny sposób na zachowanie jej smaku na cały rok. Co zrobić z cukinii? Poniżej znajdziecie sprawdzone przepisy na słodko i słono! Przetwory z cukinii mają szerokie grono zwolenników. Cukinia jest delikatna w smaku i łatwo chłonie smaki przypraw, co sprawia, że doskonale nadaje się do marynowania. Przetwory z cukinii na zimę to wiele smakołyków do wyboru. Można przygotowywać ją z pikantnymi przyprawami, na wytrawnie lub na słodko. Wiele osób jest zaskoczonych, że cukinia na zimę do słoików może być przyrządzona w formie dżemu. Taka cukinia wręcz będzie idealnym smarowidłem do naleśników lub placków serowych. Mus z cukinii można także dodać jako składnik ciasta ucieranego lub posmarować warstwy biszkoptów. Przetwory z cukinii na zimę to wiele pomysłów na dodatki do dań głównych. Jakie przetwory można zrobić z cukinii? Przetwory z cukinii to wyśmienity dodatek do potraw mięsnych. Cukinia pokrojone w cienkie plastry może być przygotowana w zalewie słodko-kwaśnej podobnie jak ogórki. Takie proste przetwory z cukinii można zaostrzyć, dodając plastry ostrej papryki i pokrojony imbir. Cukinia na zimę w słoikach może być urozmaicona dodatkiem gorczycy, tymianku, rozmarynu, liści laurowych, ziaren czarnego pieprzu, kulek jałowca, kurkumy oraz ziela angielskiego. Takie przetwory z cukinii można zalać roztworem 6% octu. Przetwory z cukinii można też pozostawić do naturalnej fermentacji. Takie kiszonki będą dobrze wpływać na układ pokarmowy i wzmacniać odporność organizmu. Ponadto przetwory z cukinii mogą zostać połączone z innymi warzywami. Pyszne potrawy i przetwory z cukinii wychodzą, gdy połączymy je z papryką, ogórkami, marchewką, czosnkiem albo małymi cebulkami. Ponadto intrygującego smaku doda bulwa selera pokrojona plastry. Takie wielowarzywne przetwory z cukinii będę doskonałym towarzystwem do kotletów, wędliny oraz dań jednogarnkowych np.: gulaszy. Co zrobić z cukinii na zimę? Kolejny niecodzienny pomysł na przetwory z cukinii, to keczup. Aby go przygotować, należy wziąć około 2 kg cukinii, 1 kg cebuli, 0,5 kg cukru, po łyżeczce słodkiej i ostrej papryki, koncentrat pomidorowy, pół szklanki octu 10% i sól do smaku. Na początek należy obrać cukinie i cebulę. Następnie trzeba je zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub poszatkować. Najlepsza do tego będzie szatkownica do kapusty lub urządzenie określane mandoliną. Potem trzeba cukinie i cebule obficie posolić i zostawić na sześć godzin. Po tym czasie należy dodać 0,5 kg cukru i gotować przez 20 minut w garnku o grubym, nieprzywierającym dnie. Następnie należy dodać oba rodzaje papryki w proszku, czarny pieprz, koncentrat pomidorowy oraz ocet. Wszystkie składniki powinny być gotowane przez 10 minut. Po tym czasie trzeba zblendować składniki na gładką masę. Można także użyć przecieraka do warzyw. Gorący keczup z cukinii trzeba nalewać do wyparzonych słoików i odwrócić do góry dnem. Takie przetwory z cukinii idealnie nadadzą się do frytek, pizzy oraz kanapek. Podczas przygotowywania przetworów z cukinii warto eksperymentować z dodatkami i przyprawami. Możemy dodać do niej ulubione zioła, warzywa czy przyprawy i eksperymentować w ten sposób z nowymi połączeniami smakowymi. Takie cukiniowe przetwory z pewnością sprawdzą się na wiele obiadów, będąc smacznym i tanim sposobem na szybkie danie!

przepisy na przetwory na zime